Ansiedade e estresse são respostas normais do nosso organismo a situações ameaçadoras e que nos causam preocupação. Quando são constantes afetam nosso cérebro causando tensão e incapacidade de relaxar, o que pode contribuir para causar problemas cardiovasculares, gastrointestinais e imunológicos. Além disso, o estresse e a ansiedade afetam o comportamento alimentar, sendo responsáveis pelo aumento do apetite e da vontade de ingerir alimentos ricos em gordura e carboidrato o que gera aumento dos níveis de hormônios que promovem o acúmulo de gordura. Em indivíduos ansiosos, o ato de se alimentar funciona como forma de reduzir a tensão e o estresse, entretanto, isto pode se tornar um ciclo vicioso, no qual o indivíduo come mais para aliviar a ansiedade, apresentando consequente ganho de peso, o que provoca ainda mais ansiedade. Alguns nutrientes podem ajudar a minimizar este quadro, são eles:
• Vitamina C – promove o bom funcionamento do sistema nervoso e ajuda na redução dos níveis de cortisol (hormônio do estresse). É encontrada em frutas cítricas como laranja, tangerina, limão, morango, kiwi
• Vitaminas do complexo B – ajudam na produção de serotonina (hormônio responsável pela sensação de bem-estar) e na redução do cortisol. São encontradas em carnes, leite, ovos, legumes e verduras, cereais integrais, leguminosas (feijão, lentilha, soja em grãos), amendoim, castanhas, nozes e abacate
• Triptofano – aminoácido precursor de serotonina e melatonina (hormônio do sono). Está presente na banana, em ovos, leite e derivados, peixes, castanhas e leguminosas
• Magnésio – mineral que participa na produção de serotonina e de outro neurotransmissor que ajuda a controlar os efeitos físicos da ansiedade. É encontrado no espinafre, abacate, soja em grãos, banana, arroz integral, couve e salmão.
A adoção de hábitos alimentares saudáveis, associada à prática regular de atividade física ajuda na redução e no controle do estresse e da ansiedade.
Referências:
ALVES, K. Análise da relação entre ansiedade, tensão emocional e consumo alimentar em pacientes com sobrepeso e obesidade atendidos em uma clínica de Porto Alegre entre os anos de 2000 a 2006. 2009.
DO DESTERRO FIGUEIREDO, M. et al. Comportamento alimentar e perfil psicológico de mulheres obesas. Revista PsicoFAE, v. 3, n. 3, p. 43-54, 2014.
LAKHAN, S. E. VIEIRA, K. F. Nutritional and herbal supplements for anxiety and anxiety-related disorders: systematic review. Nutrition journal, v. 9, n. 1, p. 42, 2010.
