Fonte de energia, vitaminas e minerais
Uvas passas, são uvas secas. No entanto, ao contrário de uvas frescas, de fato são fontes de energia, vitaminas, eletrólitos e minerais. Em peso por base de comparação de peso, 100 g de uvas passas espera 249 calorias, várias vezes mais fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes de poli-fenol do que as uvas frescas. Passas, como damascos secos, figos e ameixas, são fontes densas de energia, vitaminas, minerais e anti-oxidantes. Além disso, eles são embalados com vários saúde beneficiando poli fenólicos antioxidantes, fibra dietética e outros fito-nutrientes. Como em uvas, passas também contêm resveratrol composto fitoquímico. Resveratrol, um polifenol antioxidante, tem propriedades anti-inflamatórias, e ajuda na redução do colesterol. Estudos sugerem que o resveratrol foi encontrado para ter ação protetora contra cânceres como melanoma, cólon e próstata e doenças como a doença coronarian, doença degenerativa do nervo, a doença de Alzheimer e infecções virais / fúngicas.
Texto adaptado: Índice de Saúde
