Rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas, sais minerais, vitaminas, e antioxidante, o abacate possui um valor energético elevado e ainda é responsável pelo aumento do colesterol bom (HDL). A melhor forma de introduzir o abacate em sua dieta é consumindo cru (in natura).
Apesar de ser uma fruta, o seu sabor não é doce, e apresenta uma textura muito cremosa e sedosa. É normalmente consumido cru, e misturado com outros alimentos: pode fazer parte de uma salada, usado em diferentes sanduíches ou mesmo no sushi, pode ainda ser desfeito para dar origem ao famoso Guacamole.
